Loading ...Tantuni çıkış yeri Mersin ili olan yağda pişirilmiş ince kıyılmış et ile özel hazırlanmış salatası eşliğinde ekmek arası dürüm olarak yenen bir çeşit fast food yiyecektir.
Tantuni Tarihçesi
Mersin yöresel yemeği olan tantuninin tarihi çok eskilere dayanmaktadır. Ustaları tarafından yapıldığı zaman parmağınızı bile yiyebileceğiniz dereceye ulaşan tantuni lezzetiyle damağınızda unutamayacağınız bir tat bırakır.
Tantuni Tarifi
Abuzer Usta’nın Tantuni Tarifi
Kim tarafından :
Tarifin Veriliş Tarihi 28 Ocak 2012
Bu başlık altında Mersin’in en meşhur tantuni tarifini vereceğim
|
|
Malzemeler
Domates : 2 adet
Soğan : 1 Büyük baş
Maydonoz : 1 bağ
İnce sotelenmiş kuşbaşı : 200 gr
Sumak : 1 tatlı kaşığı
diğer malzemeler : 1 tatlı kaşığı tuz , 1 tatlı kaşığı pul biber , karabiber, 1 yemek kaşığı margarin , 1 çorba kaşığı biraz sıvı yağ
Garnitür olarak : Limon ve süs biberi turşusu
Tantuni Yapılışı
öncelikle ince kıyılmış kuşbaşıları, bir kaşık margarin koyduğumuz sac veya tavamızın içine biraz tuz ilave ederek pişirmeye bırakıyoruz. piştikten sonra sıcak kalacak şekilde bekletiyoruz ve salatamızı yapmaya başlıyoruz. Öncelikle domatesleri, soğanı ve maydonozu bir güzel doğruyoruz (soğanlar ince ve uzun şekilde kesilmeli) ve ardından içine biraz tuz, sumak, pul biber ve toz biberimizi ilave ederek karıştırıyoruz. Bu esnada açık ekmepğimizi ,lavaşımızı veya somun ekmeğimizi sıcakta bekletilmiş etimizin üzerine banarak ekmeğe yayılmasını sağlıyoruz ardından ekmeği açarak içine hazırlamış olduğumuz salatayı ve pişmiş olan etlerimizi ilave ederek afiyetle yiyoruz. Afiyet olsun…
Başlıca Tantuni Resimleri
tantuni ne demek , tantuni anlamı , tantuni tarifi , tantuni resimleri , tantuni nerede yapılır.Yazar tavsiyesi : lütfen kullandığınız sulara dikkat ediniz son zamanların en zararlı hastalıklarından biri olan tifo hastalığına önlem olarak kullandığınız yiyecek ve içme sularına dikkat ediniz teşekkürler.
Loading ...
